Urzicile, leurda și hasmaţuchi sunt la mare căutare la început de primăvară. Dacă unii cumpără verdeţurile din piețe, alții preferă să le adune chiar din pădure. Este și cazul locuitorilor din satul Pietroasa, raionul Fălești. 

Nina Grădinari, din satul Petroasa, raionul Fălești, spune că din copilărie culege plante la început de primăvară.

"Când noi eram mititei, cum ieșea timpul acesta, mama ne făcea borș cu crupe și cu urzică. Iată strâng urzica, eu deodată o curăț", a explicat femeia.

Verdeţurile sunt folosite la prepararea supelor şi salatelor.

"Iau urzica, o spăl în mai multe ape, până când apa este curată și o opăresc. Când va fierbe atunci totul va fi gata", a adăugat ea.

Leurda este folosită în special în salate:

"Salată cu maioneză, cu nişte cartofi, fiecare după gusturile sale, multe vitamine are".

"Se amestecă usturoiul şi morcovul dat prin răzătoare şi e o salată cu vitamine, naturală şi foarte bună. Aceasta e prima vitamină de după iarnă".

Verdeţurile de primăvară sunt şi o sursă de venit.

"Vindem cu trei lei, cu doi lei, până la urmă îl dai și cu un leu. Ca să facem un ban, trebuie să faci asta, ca să ieși din greutăți", a spus o altă femeie.

Medicii spun că aceste verdeţuri conţin vitamina A și C, calciu, magneziu și fier.