În asocierea preparatelor culinare cu vinurile de diverse tipuri există câteva reguli pe care este bine să le știi pentru a le putea aplica și în perioada Sărbătorilor Pascale, scrie libertateapentrufemei.ro.

Pentru cei mai curajoşi în experimentarea combinării unor vinuri cu specialitățile culinare de Paște se știe că regulile sunt făcute pentru a fi, uneori, și încălcate. Însă dincolo de acest aspect, există mai multe reguli de bază, stabilite după numeroase experimente făcute de-a lungul evoluției bucătăriei moderne.

VINURILE ROSE se pot asocia oricărei compoziţii gastronomice.
VINUL SPUMANT se poate servi la o masă de la început până la sfârşit.
VINURILE ROŞII se servesc la temperatura camerei, iar atunci când sunt păstrate în pivniţe se aduc la temperatura de servire cu câteva ore înainte de masă. Vinurile roşii speciale se prezintă până la 22°C.
VINURILE ALBE se servesc întotdeauna reci. Cu cât vinul este mai vechi, mai dulce, mai licoros ori mai spumant, cu atât se serveşte mai rece.
VINURILE NOI se servesc înaintea celor vechi.
VINUL SEC se serveşte înaintea celui demisec şi dulce.
VINUL ROŞU se serveşte după vinul alb sec şi demisec.
VINURILE VECHI se recomandă iarna, îndeosebi cele roşii.în nutriție.