Citricele au invadat în ultimii ani rafturile magazinelor. Chiar şi aşa, românii sunt sceptici când vine vorba să le cumpere. Vă prezentăm câteva sfaturi despre cum să le alegeţi pe cele mai bune, scrie adevarul.ro.

Deşi citricele se găsesc aproape peste tot, unii evită să le cumpere. Motivul? Pe lângă preţul uneori mare, nu ştiu ce gust au sau cum se aleg.

Citricele ocupă un rol foarte important, mai ales iarna, pentru aportul de vitamina C şi flavonoizi. Ele trebuie să aibă coajă subţire, să fie ţări şi dense (grele), semne de prospeţime.

Portocalele – “Ne putem da seama dacă sunt proaspete sau nu dacă le cântărim din mâna: cele grele sunt proaspete. Coajă trebuie să fie lucioasă şi, dacă o zgărâi cu unghia, trebuie să miroase puternic”, spune Mariana Cipleu, vânzătoare.

Lămâile – Este indicat să alegem lămâile care mai au o urmă de verde pe ele. Sunt cele mai recent aduse.

Grapefruitul - “Un grapefruit proaspăt este bine să aibă o aromă uşor dulceagă, dacă este ţinut la temperatura camerei, să fie greu în comparaţie cu mărimea sa şi ferm la atingere. Coajă trebuie să fie netedă şi fără pete. Grapefruit-ul se păstrează timp de 1 săptămâna la temperatura camerei şi 2 săptămâni la frigider”, ne-a mai explicat Mariana Cipleu.

Pomelo - Atunci când alegem un fruct pomelo, trebuie să fie greu şi să aibă o coajă strălucitoare. Veţi beneficia astfel de un fruct gustos şi zemos, un deliciu culinar şi o “bombă” de vitamina C. Specialiştii susţin că citricele din import stau în camere frigorifice, din momentul în care sunt aduse, până ajung în raft. Ele vin o dată sau de două ori pe lună din import, aproape crude, fiind păstrate la frigider, de unde ajung direct la vânzare. Se coc, practic artificial, în raft, de aceea trebuie să fim foarte atunci când le cumpărăm.