Utilajul vinicol costă bani grei, iar calitatea vinului depinde de acesta
Embed:
canal tv
Tehnologiile de prelucrare, filtrare şi îmbuteliere a vinului în condiţii de maximă igienă costă de la câteva sute de mii până la câteva milioane de euro. Vestea bună este că utilajul produs de companiile specializate autohtone sunt la fel de performante ca şi cele de import. Preţul acestora însă nu este pe buzunarul oricărui vinificator.
Calitatea vinului care ajunge la consumatori depinde în proporţie de 80 la sută de performanţa utilajului tehnologic, spun specialiştii în domeniu.
De la vise până la investiţie, e cale lungă. În Republica Moldova sunt înregistrate aproximativ 200 de companii vinicole.