Leuşteanul, nelipsit din tradiţionalele borşuri ro­mâ­neşti, este mai degrabă o plantă medicinală decât un zarzavat. Principiile active pe care le conţine au o puter­nică acţiune terapeutică asupra apa­ratului respi­rator, a aparatului reno-uri­nar, asupra sistemului endo­crin şi, mai ales, a celui digestiv.

Leușteanul este un excelent remediu pentru prevenirea bolilor, atunci când este consumat sistematic, putând deveni, la nevoie, şi o soluţie efi­cientă în unele afecţiuni digestive:

Stări de greaţă, dischinezie biliară - se mestecă 1-2 frunze proas­pete de leuştean, înainte şi după masă. Este un tratament simplu, dar cu efecte puter­nice, deoarece stimulează secreţia de sucuri gastrice, favorizează peristaltis­mul şi eliberarea bilei din cole­cist. De asemenea, frunzele proaspete de leuş­tean con­sumate ca atare au efecte antiinflamatoare asupra tu­bu­lui digestiv, fiind un adjuvant util în cazul colitelor şi al problemelor pancrea­tice.