150 de grame de ciorbă, 70 de grame de peşte sau carne, 100 de grame de terci şi un pahar cu compot. Aceste alimente le primeşte, zilnic, la prânz, un militar în termen. De sărbători, soldaţii au parte, însă, de un meniu special.

"Mâncarea este bine pregătită. Este depus efort din partea bucătarilor. În zilele de sărbători primim mâncare mai specială, câteodată se dă pârjoale cu făinoase", spune un militar.

"Pentru toţi militarii este acelaşi regim. Mâncarea este stabilită în regulament. Produse lactate nu prea avem, dar, în rest...de toate", spune alt militar.

Militarii în termen din Brigada "Moldova", cantonată în Bălţi, se alimentează în centrul de instruire. Hrana este pregătită în bucătăria de campanie, unde sunt montate trei cuptoare mobile. La pregătirea bucatelor lucrează, în fiecare zi, câte doi bucătari şi trei asistenţi.

"Noi ajutăm bucătarii, cantităţile de produse le stabilesc ei. Noi spălăm legumele, avem grijă de foc, ne uităm ca totul să fie la timp. Cina o pregătim într-o oră şi jumătate", spune Roman Galaţchi, asistent de bucătar.

Toate bucatele se prepară doar prin fierbere, conform normelor regulamentului sanitar. "Acesta este peştele pregătit pentru cină. El este dat în raţia militarilor în termen câte 120 de grame, el este fără cap. Îl punem în cazan, fierbe şi îi punem toate ingredientele necesare", explică Mariana Hâncu, bucătar-şef.

În centrul de instruire al Brigăzii numărul unu "Moldova" din Bălţi, îşi satisfac serviciul militar în termen 300 de soldaţi.